枸杞優質烘干,枸杞烘干除濕機

在買枸杞的時候,會看到有的枸杞很干,有的很潮。枸杞不干很容易返潮的,返潮了是件很麻煩的事情,枸杞會粘到一起,所以,枸杞都是用烘干除濕機烘干的,而且不止烘一遍,有的烘兩遍,一遍8個小時,兩遍的12小時,只有這樣即便在潮濕的南方也不會返潮。

枸杞果實在6~11月陸續成熟,應適時采摘。當果實由青綠變成紅色或桔紅色,果蒂、果肉稍松軟時即可采摘。過早,果不飽滿,干后色澤不鮮;過遲,糖份太足且易脫落,果宜在晴天早晨10時后進行,切勿采摘雨后及露水果,采摘時輕拿輕放,連同果柄一起摘下。否則,果汁流出會影響其內在質量。如遇長期陰雨天氣,采回的果實應立即薄攤于曬墊上,厚度不超過5cm,自然晾干水分后再進行加工。

枸杞優質烘干

枸杞鮮果保質期極短,一般只有2~3天左右,所以在深加工時遇到的問題就是脫水保質的問題。枸杞烘干不宜在高溫下進行,否則的話,枸杞過頭就會產生焦化現象,導致干燥后的枸杞發黑。枸杞烘干,一般控制在50度為好,雖然溫度越高枸杞的干燥速度就越快,但是這需要一個度,控制不好反而會導致枸杞品質下降。裝枸杞的托盤,不能用金屬的,避免枸杞在烘干過程中會粘在托盤上,使用木質的跟竹制的為好。在托盤中堆放不能高于三公分,托盤放入烘架后要有10公分的空隙,這樣便于熱空氣的流動,可以保證每一顆枸杞都能夠均勻受熱。

要想保證枸杞烘干的質量,枸杞在烘干過程中需要做好排濕工作,因為枸杞的含水量高達80%以上,只要烘房在升溫三四個小時候,烘房里面的空氣濕度就會很高,這些水汽不及時排放出去就會影響到枸杞的烘干速度還有品質,但是通風排濕的話,會散失大量的熱量,這樣就會提高烘干品質。

因此建議使用升溫烘干除濕機來干燥枸杞,它自帶排濕功能,可以在封閉的情況下將烘房里的水汽凝聚成水排放出去,同時除濕過程中產生的熱量不會流失,這樣就可以加快烘干速度,同時降低烘干費用,是枸杞烘干的好選擇。

枸杞優質烘干

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