螺螄粉烘干除濕機,提高烘干質量助生產效率

螺螄粉是很多女生喜愛的一款美食,而最近幾年,螺螄粉不僅深受女生們的喜歡,雖然聞起來不怎么樣,但吃起來味道鮮美,深受吃貨們的喜愛。螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。

螺螄粉烘干除濕機

螺螄粉的生產流程包括如下大米淘洗浸泡—磨漿—蒸粉—擠絲—復蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。從選大米原料到烘干,每一個步驟都非常重要。而干燥螺螄粉干燥是一件很讓米粉加工廠商很痛苦的事情。和許多合作社及生產企業一樣,他們都使用曬場的形式,如果天氣不好,則產能完全沒有保證,更不用說如何穩定螺螄粉的品質、口感及食品安全了。

廣西的螺螄粉也屬于米粉類,因此也是需要干燥,傳統的螺螄粉干燥以日曬為主,但是會受到天氣的影響,而且廣西氣候潮濕,氣溫高,一旦遇到下雨天沒有及時干燥,不但會有灰塵,還會被蚊蠅叮咬,甚至還會發霉。

特別在夏季,廣西氣候潮濕,氣溫高,一旦遇到下雨天沒有及時干燥,不但會有灰塵,還會被蚊蠅叮咬,甚至還會發霉。

螺螄粉行業的風干加工太重要!

廣西柳州等地越來越多的螺旋粉絲加工企業開始使用升溫型烘干除濕機。烘干除濕一體機實現了快速穩定的烘干,米粉干爽白凈,無灰塵等沾染物,比陽光曝曬、風吹、快得多。據客戶反應,烘干設備調試完成后,節能效果非常明顯,相比以前不僅運行費用降低了,而且烘干出來的米粉品相非常好,產品在全國各大超市暢銷,銷量提高了許多。

一些螺螄粉加工廠造建烘干房,再配置使用升溫烘干除濕一體機,使用溫度控制在40-50℃,可以很好的烘干產生,同時進行熟化,溫度從低到高,再從高到低,從而有效的防止粉直接干化,有效的保持米粉的水率,在烘干時溫度從高到低,再從低到高,濕度逐漸變低,在干燥米粉的同時,又不會瞬間使粉硬化,可以提高粉的復水率,在食用時可以快速的煮熟。

螺螄粉烘干除濕機

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