菊花烘干香氣濃郁不變色

菊花種類有很多,比如皇菊、貢菊、杭白菊、亳菊等等,其中以杭白菊為大家最為熟知,不但可以藥用,也可以泡茶,是菊花茶中最好的一個品種。菊花具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用,可用于治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴,有去癢爽身、護膚美容的功能。

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這些藥用的菊花一般在10月中旬到11月中旬開始采摘,然后經過炮制,干燥后就可以藥用了。如果數量不大,那么可以采用晾曬的方法來干燥,畢竟這是傳統的菊花干燥方法,省事,幾乎沒什么費用,就是出一點點的人力。不過如果數量大,一次要干燥數百上千斤,那么晾曬就不是一個好方法了,就需要烘干,要不然的話菊花就會發霉腐爛。

?菊花非常嬌嫩,因此烘干的時候不需要太高的溫度,溫度太高會把菊花烤焦,一般40到50度左右就可以了。如果采用木材、燃煤、燃油等為燃料來加熱升溫,這種加熱方法不能很好的控制溫度,很容易導致烘干不均勻,菊花色澤暗淡或花瓣脫落,且可能存在殘留有害物質附著,造成二次污染。

菊花烘干使用升溫型除濕機來控溫控濕,這是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近,可以很好的保存菊花的芳香類揮發性物質以及維生素,能較好地保持菊花原有的色澤、風味及營養成分,使得菊花干燥后的品質好、色澤好、產品等級高。

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