夏天食品存放中防潮的重要性

不管是新鮮蔬菜,還是肉類,暴露在空氣中的話,最后都會變質腐爛?,F在k可能不會知道餿掉的飯菜是什么樣的,但在00年代還是經常遇到的,夏天早上做好的菜,到了晚上就會餿掉,速度快一點的話中午就會餿掉,現在不會出現這種情況,是因為有了冰箱,吃不完就放冰箱,因此也就不會有這樣的情況出現。

不管是蔬菜肉類腐爛變質,還是飯菜餿掉,都是因為被微生物的繁殖傳播所引起的,用另外的話來說就是發霉,導致食物發霉主要是兩個條件,高溫和高濕,正好在夏天這兩者都有。而冬天氣溫低,抑制了細菌的活性,要想食品發霉就需要很長的時間。

夏天食品存放中防潮的重要性

食品一旦發霉,就不能再食用,但還是有很多節儉的老人簡單的挑一下還是會吃掉,還有一些大型食堂的承包者會通過油炸、清洗、多加香料的方式將其重新做熟給消費者食用,新聞上可沒少這樣的報道,這樣的做法對人的身體健康影響很大,因為發霉的食品會產生很大的毒素,比如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等,吃了發霉的食品,輕者腹瀉,嚴重的會導致死亡。以黃曲霉素來說,實驗證明,它導致肝癌的能力比致癌物二甲基亞硝胺強數十倍。

食品發霉,是從受潮開始的,夏天的高濕也給食品的受潮提供了良好的條件,特別是在梅雨季節,空氣濕度居高不下,氣溫又適合各種霉菌的繁殖傳播,只要食品出現受潮先,就很快會發霉,上午沒吃完的食品,到了下午,看起來沒有壞,其實表面已經有了很多的霉菌,只是因為時間較短,肉眼不可見而已,要知道,空氣中的霉菌孢子可是很多的,只要落在食品表面,那么這塊食品就會成為它繁殖傳播的溫床。

在生活中,如果有食品打開就需要及時吃掉,沒有吃完的也要包裝好,不能暴露在空氣中,特別是夏天。而對于食品生產企業來說,要想保證自家的食品質量不出問題,那么就要做好防范潮濕抑制細菌繁殖的工作,不管是在生產還是存儲過程中都非常重要,要知道一旦食品受潮,那么就會導致產品質量下降,保質期縮短。

根據實驗證明,只要空氣濕度低于60%RH,就可以很好的抑制住各種霉菌的繁殖傳播,因此對于食品廠來說,在存儲的時候就需要使用除濕機來防潮除濕,控制空氣濕度,不讓食品受潮,也不給霉菌有繁殖傳播的機會。只要濕度控制住了,那么及時溫度適合也可以很好的保存食品,因為細菌的繁殖傳播需要水分,沒有水分就只能以保證的形勢存在空氣中。

夏天食品存放中防潮的重要性

相關新聞

發表評論

您的電子郵箱地址不會被公開。 必填項已用*標注

除濕機租賃、地坪烘干機租賃、工業除濕機租賃請立刻咨詢400-889-7299.本輪播廣告位出租,僅需3萬/月,馬上聯系,爆單在此一舉?。?!
老头老太牲交视频_国产强奷完整视频_poronovideos极品另类