茶葉生產中的濕度控制

茶葉具有高水分敏感性,它們會在混合、儲存和包裝過程中吸收水分,導致色澤的喪失和顏色的變形。

茶葉生產中的濕度控制

茶葉的脫水涉及兩個過程:

生化過程:在這個過程中淀粉轉化為糖,一些蛋白質變成氨基酸。

物理枯萎:從茶葉中除去水分,使水分含量從80%降低到68%。

茶葉的最佳空氣溫度為25-30℃,超過35°C葉片就會過熱導致質量下降。茶葉含水率隨凋萎程度而異,通常,萎凋過程不僅僅會讓新鮮茶葉變質,還會擴大茶葉中水分含量的標準偏差,而不是單單是減少茶葉水分含量。萎凋后,茶葉經過發酵,然后在茶葉干燥器中干燥。這使茶葉的水分含量降到了約2-3%。然后再將干燥的茶葉分類。

茶葉分揀后,在包裝前要攤放在地板或儲存在特定的容器中。如果茶葉在分揀和儲存過程中回潮,那么茶葉還要再次干燥,要確保在包裝之前除去多余水分。這個階段被稱為烘干,在此期間,烘干機內的溫度必須保持在60°C70°C之間(與干燥所需的80-105℃成正比)。

茶葉在混合和包裝過程中有吸濕的傾向,所以葉子必須儲存在不吸收水分的環境中。茶葉若在分揀前和包裝前吸收了太多水分,就會影響它的質量。為了減少水分在這一過程中恢復到約3%,存放茶葉的箱子必須也要經過干燥。這導致了由于再加熱而導致的質量劣化和成本損失。在某些情況下,由于燃燒爐效率低,增加了茶葉中油的氣味。此外,一旦茶葉吸收水分,它的液化質量會降低,并且在通過烘烤干燥器的再加熱過程中驅動水分時不能恢復。

德業除濕機被選為解決茶葉回潮問題的關鍵一步,就可以消除因為過多烘干帶來的成本損失。德業的除濕機在茶葉烘干中可以達到良好的應用,在最大程度上控制好茶葉的水分控制。

茶葉水分吸濕問題的理想解決方案是在干燥環境減少水分含量下,在干燥、混合、貯藏和包裝過程中都要嚴格控制好茶葉生產的濕度,使用德業除濕機后在室溫下,最佳相對濕度條件為30%35% 。

德業工業除濕機確保在室溫下保持相對濕度30%-35% 的最佳狀態,通過在混合、儲存和包裝區域中連續地提供除濕后的空氣,并在該過程中除去茶葉周圍區域空氣中的濕氣。

德業除濕機有助于茶葉生產的整個過程保持在2%-3%左右的理想水平的水分含量,并在儲存、混合和包裝區域停止水分吸收,從而確保茶葉保持在峰值質量條件下,不遭受茶葉質量的任何惡化。

茶葉生產中的濕度控制

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